miércoles, 11 de diciembre de 2013

Corea: La Gastronomia de la Corte Real Coreana

Durante la dinastia, epoca en la cual la sociedad estaba estructamente dividida en estamentos, la comida para el rey era distinta a las demas clases sociales.
Los platos servidos al rey se les denominaban "Surasang" que consistia en 12 platos junto con la carne, sopa y Kimchi.
Los mas representativos dentro de la gastronomia de la corte real son:
                  Gujeolpan
                              Sinseollo                                      Gujeolpan      
Este estilo culinario real se ha desarrollado mas tarde en forma de "Hanjeongsik" en donde se sirven variedades de decenas de platos.
                         

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